KUTINKA d.o.o.

Prerada voća i povrća odvija se u okviru društva sa ograničenom odgovonošću ‚‚KUTINKA‚‚, koje je locirano u prigradskom naselju Prva Kutina, udaljenom 11km od centra Niša. Plac je veličine 1.2ha i opremljen je kompletnom infrastrukturom, a nalazi se pored puta Niš-Gadžin Han.
            Tehnološki proces smrzavanja i sušenja voća i povrća obavlja se u objektu površine 2200m2, građen je u skladu sa HACCP standardom, a završen je u zadnjem kvartalu 2011.godine.
            U okviru objekta postoje tri celine:

1. hala za pripremu voća i povrća veličine 350m2  sa instaliranom kompletnom opremom za pripremu voća i povrća za smrzavanje i sušenje
2. deo za smrzavanje i čuvanje smrznutog voća i povrća, koji se sastoji od komore za podhladu, stabilnog tunela za smrzavanje i četiri dvorežimske komore za čuvanje smrznutih proizvoda. Komore omogućuju da se istovremeno lageruje 950t smrznutih proizvoda (kapacitet je utvrđen na bazi šljive). U okviru ove tehnološke celine instalirana je rashladna oprema za hlađenje i smrzavanje na bazi freona R404A koji je dozvoljen evropskim standardima.
3. deo za sušenje obuhvata: dva tunela, svaki kapaciteta 10t za 24časa (na bazi šljive), liniju za etivažu i konzerviranje suvih šljiva. Neophodno je napomenuti da se proces sušenja obavlja toplom vodom, koja se zagreva u kotlarnici koja se nalazi u pogonu za preradu drveta. Toplovodni kotlovi se lože drvnim otpadom i piljevinom  što omogućuje da se proces sušenja obavlja bez korišćenja bilo koje druge vrste energije (gas, nafta, električna energija) a samim tim i bitno smanjenje troškova sušenja.

Pogon je smešten u središtu izvora sirovine, a planirano je da se pospešigajenje organskog voća i povrća.
Pošto ima dovoljno energije dobijene sagorevanjem otpada od drveta, u drugoj fazi je planirana proizvodnja voćnih kaša, jer potražnja za ovim poluproizvodima je prisutna na srpskom tržištu. Najveći trošak pored sirovine u ovakvoj proizvodnji je energija (nafta, gas) čije cene stalno rastu.
Izgrađeni objekti i ugrađena oprema omogućuju preradu sledećih količina voća i povrća:
a) duboko smrznuti proizvodi: jagoda 300t, višnja 500t, malina 300t, kupina 300t
b) sušeni proizvodi: suva šljiva 400t, kajsija 100t, višnja 60t, jabuka 100t, kruška 100t, divlja jabuka 60t, šipurak 240t, paprika 200t, šargarepa 120t, kupus 60t.

Sirovina za nabrojane proizvode nalazi se u okolini pogona, a najveća udaljenost je 60km. Ima dovoljnih količina i za planiranu proizvodnju voćnih kaša.